ボリュームのあるフランス家庭料理を、気取らない雰囲気の中で楽しめる小さなビストロ。ディナーコースはオードブルやメインをそれぞれ4〜7品の中から選べるプリフィクス・スタイルで提供している。自慢の肉料理は「フランス ランド産マグレ鴨胸ロースト」。やわらかいマグレ鴨の胸肉を、外側は香ばしく、中はレアにロースト。鴨肉の野性味をほどよく引き立てるカシスソースでいただくボリュームあるひと皿だ。ソースはカシスリキュールに浸けた甘酸っぱいカシスの実が入ってコクのある仕上がりに。絶妙な味わいは、通な常連客に何度も注文させてしまうほど。

精肉店と契約しているので、肉料理に自信がある。定番の「仔羊のロースト」（1,800円）や「若鶏のソテー」（1,200円）のほか、日替わりニューも魅力。取材当日の肉料理は「岩中豚 3種のペッパーグリル」。ブランド豚の骨付きロース肉を、黒、グリーン、ピンクのペッパーと塩で味付けしてシンプルに焼き上げた。「シェフおまかせコース」（3,000円／前日までに要予約）は、メイン料理のほか、前菜、サラダ、ピッツァ、パスタ、デザートを提供。メニューはおまかせだが、予約時に肉料理などの希望を伝えれば応じてくれる。予約なしで注文できる3,000円の通常コースもある。

鉄板焼ステーキをリーズナブルな価格で楽しめるトラットリア。自慢のステーキを堪能できる「ビステッカコース」（3,150円）は、前菜3品盛り合わせ、メイン、パスタ、ドルチェに食後のドリンクが付く。パスタは3品から、ドルチェは「本日のドルチェ」からそれぞれ選ぶ。メインは肉、魚料理で5品用意された中からセレクトするが、肉料理のおすすめは「豪州産牛ストリップロインの鉄板ステーキ」。とにかく赤身がおいしいのが特長で、肉の旨みがしっかりあり、脂身もやわらかく、バランスがいい。鉄板焼きカウンターでステーキを焼くシェフのパフォーマンスも圧巻！

本格フレンチコースが破格で楽しめる名店。シェフがその日の仕入れで最高の食材を一番おいしい調理法で提供。前菜＆メインはそれぞれ10品ほどあるメニューから選べる。しかも、追加料金のメニューをセレクトしても3,000円以下に収まってしまう良心的な価格設定がうれしい。メインとなる肉料理は「骨付き仔羊の香草パン粉焼き」（＋500円）がイチ押し。肉厚の仔羊肉にパン粉をまぶし、表面はカリッと、中はレアに焼き上げるフレンチの定番だ。ハーブの香りで仔羊独特のクセもなく、ロゼ色の赤身がジューシー。アラカルトで注文すると1,800円の品なので、コースでの注文が断然お得！

ボリューム満点で飽きのこない洋食とワインが自慢の洋食店。四半世紀以上変わらない看板メニューは、濃厚なデミグラスソースで和牛のバラ肉を煮込んだ「ビーフシチュー」。開店当初から変わらないレシピで手間隙かけて作られた自家製ソースで3日間かけて煮込まれた牛バラ肉は、肉の繊維が舌の上でホロッと崩れてしまうほどトロトロ！　皿に残ったソースも全部食べたくて、ついついパンをおかわりしてしまうほど。単品で2,000円のビーフシチューは、コースならスープ、パンまたはライス、コーヒーとお茶菓子が付いて3,150円。奥行きのある味を格安でいただける。

店の看板メニューであるハンバーグは、ステーキに使われる牛ランプ肉を使用。ブロックで仕入れ、店で筋や脂をていねいに取り除いてから、牛肉は細挽き、豚肉は粗挽きにする。ベテランシェフの手にかかれば、新鮮な挽き肉がやわらかさの中に肉の食感がしっかり感じられる絶品ハンバーグに。ソースはデミグラスの他、クリームチーズ、和風きのこなど6種類から選べる。おすすめは、ねぎの風味＆さっぱり塩味が絶妙に絡み合い、肉のシンプルな旨みが引き立つ「ねぎ塩」！　『2人のディナーコース』はソースが2種類選べるから、ねぎ塩＆好みのソースで、召し上がれ。

リーズナブルな価格設定で、厳選した食材と極上の味を提供したいと２０００年にオープン。ディナーでは定番メニューで構成された『洋食コース』（3,000円）がお得だ。メインで選びたいのは「ハンバーグ」。ソースは1週間かけてじっくり仕込んだ店自慢のデミグラスを選びたい。粗挽き肉の厚みのあるパテは、香ばしい焼き色が付けられ、ナイフを入れると、中に閉じ込められていた肉汁が一気にジュワ〜！　ほろ苦いデミグラスソースと生クリームが肉汁と絡み、極上の味わいになって口の中に広がっていく。単品のフルサイズ（180g）は1,500円。

恵比寿にあってプリフィクスのディナーコースが2,940円〜と、リーズナブルな価格設定がうれしい。毎日7品ほどを用意するメインメニューの中でも、ビストロ風の料理が特におすすめ。ビストロの定番煮込み料理「仔羊のナヴァラン」は、仔羊独特の風味が程よく残り、肉がソースと一体になったようにトロットロ！　ハーブの香りが爽やかで、好きな人にはたまらない逸品だ。メニューごとそれぞれにボリュームがあるので、デザートにたどり着く頃には満腹に。足しげく通う在日フランス人も多いというのも、実際に食べれば納得できるはず。